Connaissez vous la Fête Incontournable qui se déroule chaque année à Bayonne depuis 1463?
Comme les fêtes de Bayonne mais sans le foulard rouge ;)…c’est évidemment La Foire au Jambon
Cette année, pour la 557 ème édition, la fête aura lieu du 18 au 21 avril 2019.
Pour la petite histoire, le Jambon de Bayonne, est depuis le 7 octobre 1998, protégé par la dénomination Indication Géographique Protégée (IGP). Les charcutiers respectent un cahier des charges bien précis pour l’élaboration du jambon et pour obtenir le label Jambon de Bayonne. Leurs techniques permettent de faire perdurer les traditions et surtout de garantir un produit d’exception.
Quatre jours haut en couleurs locales.
Animations, dégustations, ateliers, un coin pour les pitchouns, il y en a vraiment pour tout le monde. En famille, entre amis, on ne peut pas rater cette fête.
De nombreux stands sont proposés des deux côtés de la Nive pour vous faire découvrir toute la gastronomie Basque ainsi que des traditions plus anciennes.
Pour Bayonne c’est un moment de convivialité et de traditions .
La mise en avant d’un terroir, et ses deux concours immanquables : la célèbre élection du meilleur jambon fermier , l’occasion pour vous de rencontrer les producteurs fermiers du coin, mais aussi le concours d’omelette au jambon .
Partez à la rencontre des acteurs de la vie locale gastronomique en allant au chapiteau des salaisonniers et celui de la Foire gourmande.
De nombreux exposants pour cette foire gourmande vous ferons déguster tous leurs produits locaux, du salé, du sucré il y en aura pour tous les palais.
Une chance de pouvoir échanger avec les artisans qui proposent tous de bons produits faits avec sérieux et respect .
Le Musée du Gâteau Basque est fier et heureux de participer à cet évènement incontournable. Vous pourrez déguster toutes nos Créations, mais surtout notre Gâteau , à la crème ou à la cerise.
Venez nous rencontrer c’est toujours un plaisir pour nous de partager notre passion!
Bonne fête au jambon 2019 !
Tout le programme de la fête en cliquant sur la photo!
