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La Visite Découverte
Visite guidée avec un Pâtissier-Guide , d’une heure environ, dans le Musée, avec dégustations à toutes les étapes de la fabrication du gâteau réalisé devant vous.
Atelier 1 : Le Tour De Main
L’ATELIER Pâtisserie N° 1″ : Le Tour de main, Confection, et Méthodes sous la direction du Chef – Pâtissier avec cuisson et remise du gâteau confectionné.
Atelier 2 : Le Gâteau De a à z
L’ATELIER Pâtisserie N° 2″ inclut : L’atelier 1 + la fabrications de la pâte et de la crème pâtissière, avec remises : du gâteau confectionné une fois cuit, de votre pâton et de votre crème.
Pass Gourmand à la journée
Le Pass Gourmand à la journée inclut : la ”Visite Découverte” à 11h30, l’Assiette Gourmande servie à partir de 12h30 puis à 14h30 L’Atelier N° 2 , de 2h30. Bonus : Présentation de “l’ETXE : la Maison des Basques – Berceau du Gâteau Basque !”
Forfait Assiette Gourmande + Visite Découverte
Ce forfait comprend la visite du musée et une assiette dégustation. Au menu : Piperade maison, Jambon de Pays, Duo de salades et sa vinaigrette , Ardi gasna (fromage de brebis) et sa confiture de cerises noires, et en dessert le Gâteau Basque du Musée + un verre de vin rosé ou rouge / ou jus de pommes artisanal.
Forfait Assiette Gourmande + Atelier 1
Le forfait comprend une assiette dégustation qui est servie à partir de 12h30 et de l’Atelier 1 ” Le Tour de main, Confection et Méthodes”, qui commence à 14h30. Au menu : Piperade maison, Jambon de Pays, Duo de salades et sa vinaigrette , Ardi gasna (fromage de brebis) et sa confiture de cerises noires, et en dessert le Gâteau Basque du Musée + un verre de vin rosé ou rouge / ou jus de pommes artisanal.
Forfait Assiette Gourmande + Atelier 2
A partir de 12h30, l’Assiette Gourmande vous sera servie à la Bodega ou en terrasse.
Puis à 14h30, L’Atelier N°2 de 2h30 , vous permettra de confectionner un gâteau puis de fabriquer ses 2 éléments constitutifs : la pâte sablée et la crème pâtissière. Le gâteau confectionné vous sera remis une fois cuit , ainsi que le Pâton et la crème fabriqués par vos soins. Prévoyez votre Cahier de Recettes et un stylo !
